将一条牛腱子一切两半,洗净后泡入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要
锅中倒入清水,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要
把锅清洗干净,将焯烫好,洗净的牛腱放入锅中
把葱、姜、香叶、大料、花椒、草果、桂皮装进调料包,放入锅中,加入水
放入生抽、老抽、豆瓣酱和糖搅拌均匀
盖上锅盖,按下“腐乳蹄”进行炖煮
烹饪结束后,打开锅盖,将牛肉从锅中捞出放在盘中,冷却风干后切片即可
这道特制酱汁牛肉的做法 是非常简单而且家常的一种做法,里面主
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