草莓果酱
2018-01-04
1.猪肉剁碎，加入盐，料酒，酱油，十三香，葱花，加少许水，顺一个方向搅上劲。然后加入熟豆油。
2.面粉中加适量水，和成与饺子面差不多软硬的面团，饧二十分钟，擀成薄片后切成条，再切成三角形或四角形。
3.皮中加馅，捏成元宝型，其实我包得不好看，什么型都有。
4.锅中加水，放少许盐，水开后放入馄饨，加入洗净的小黄蘑，也可以加入其他配菜。烧开后加少许凉水，再煮开。馄饨飘上来就熟了
5.出锅前加蒜苗段，味精。
6.吃时加醋，辣椒油调味。
馄饨皮尽量薄一点，煮出来好看好吃。配菜可以根据自己的喜好来调整。
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