百味人生
2017-08-16
1.牛肉筋洗净，放冷水锅内焯去血水，等烧开洗净， 切块。
2.葱切段，姜切丝，干红辣椒两个剪断，红泡椒， 青泡椒切断
锅中放油烧热，放以上都放在锅中炒香，倒入牛肉筋， 翻炒。
炒香后，倒入黄酒一锅铲，白酒一锅铲，九月鲜红烧酱油一锅半铲，糖三小勺，翻炒后到入冷水没过肉刚好
大火烧开， 中小火慢炖。
炖好，加盐调味即可。
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牛肉筋的做法