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美味干锅牛肉土豆的做法

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美味干锅牛肉土豆的做法
美味厨艺 2017-08-15

美味干锅牛肉土豆的做法

新鲜富含淀粉和碳水化合物丰富的土豆是人们生活中常见的食材,也是一种百搭食物,配合着新鲜的牛肉和各种调味料制作的干锅麻辣鲜香惹人回味无穷。而且色泽鲜亮喜人让人充分领略到不一样的美食风情。如此美味的干锅牛肉土豆的做法赶快自己动手尝试一下咯~
准备时间:50分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

牛肉切成约7毫米厚的片(断纹路切),再改刀为长条。土豆去皮,切成同样大。

步骤二

炙锅,下油烧热,推入牛肉,煸炒出水,改中火继续煸炒,至不见水汽、牛肉干酥、油汤清亮,盛出牛肉备用,土豆条沥干水下锅翻炒,同样至土豆条干酥去水、较为金黄色时,即盛出备用

步骤三

洗净炒锅,烧热下油,下花椒干辣椒和干锅辣酱,中火炒香炒散,倒入牛肉和土豆,洒入白糖,淋生抽,大火翻炒均匀,投入青蒜翻勺出锅。

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