1.豆角去丝掰断洗净,沥干水分
2.猪肉切末
3.油热后炸豆角炸至九成熟,捞出控油
4.锅内留底油,葱姜蒜爆香,下肉末打散,炒变色后放酱油
5.放入炸好的豆角,然后放盐和鸡精炒匀便可。
炸豆角的时候要小心油温,最好提前把豆角上的水沥干,防止油溅出
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