老方小鱼
2017-08-14
把土豆去皮洗净（我的这个土豆比较大，如果小的话可以多切几个）切块
把土豆放蒸屉上撒上适量盐，隔水蒸10分钟（撒足够的盐，等下炒的时候就不用放盐了）
洋葱切丝，葱白切丁，葱绿切葱花，大蒜拍扁切细，干辣椒切段
平底锅中倒油烧热，倒入蒸好的土豆
煎成双面金黄，装盘备用
锅中留油，加葱白，蒜末，洋葱和干辣椒煸炒出香味倒入煎好的土豆翻炒均匀
调入鸡粉，辣椒粉，五香粉（胡椒粉也可以），花椒粉，孜然粉翻均匀
撒上葱花翻匀就可以出锅了
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