鸡蛋小碎片
2017-08-14
牛腱子肉切成大块用水煮开，撇去浮沫；
生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶，少量树椒，牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖1个小时后，用筷子看是否戳得动牛肉，放盐；
炒锅中加适量汤，放少许糖，酱油煮开，放入牛肉，收汁起锅，凉以后切片，食 用。
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