土豆洗净切大块,入锅中蒸熟
在此过程中将牛肉切成碎粒
将洋葱和蒜切成蒜粒,西芹切丁
. 土豆用勺子压成泥
锅入黄油30克融化
加入土豆泥和盐及胡椒粉炒匀盛出待用
小锅内加入冷冻蔬丁煮1分钟左右捞出
锅入橄榄油烧热,炒香洋葱和蒜碎
加入牛肉碎炒断生
加入橄榄油2大勺、红酒2大勺、盐适量、意大利综合香料1小勺、番茄沙司3大勺、糖1小、、蔬丁及芹菜丁炒匀,中火炒1分钟左右关火
将牛肉蔬丁铺在烤皿底部,再铺入土豆泥,将土豆泥用勺子抹平
烤箱调至180度,入烤箱中层烤20分钟左右至土豆泥表面金黄即可
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