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好吃的酸辣土豆丝

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好吃的酸辣土豆丝
“食神” 2017-07-28

好吃的酸辣土豆丝

这款酸辣土豆丝算是挺常见的一款家常菜来的,所用的材料是比较经济实惠的,制作的过程也是挺简单的,而且耗时也算是挺少的吧,虽然说是一道素菜,可是土豆的营养可不能忽略呢,酸辣口味正好可以给我们开胃呢,用来佐饭是个挺不错的选择。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。

步骤二

2将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。

步骤三

3再将土豆片切成细丝。

步骤四

4用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

步骤五

5将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

步骤六

6锅内放油放入花椒煸炒出香味。

步骤七

7将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

步骤八

8放入泡好的土豆丝。

步骤九

9煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

步骤十

10放入红椒丝翻炒均匀。

步骤十一

11最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

步骤十二

12简单但不失美味的酸辣土豆丝。

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