豆芽菜
2017-08-09
首先将山药滚刀切块，泡入清水中，姜切片。
锅中倒入热水，放入乳鸽焯水，将浮沫煮出后，捞入凉水中洗净。
准备好高压锅，放入乳鸽，再放入姜片、红枣、杏仁、玉竹、沙参、薏米、莲子、红腰豆，加入山药，接着倒入清水，以盖过乳鸽三分之二为宜，淋入少量料酒，加盖，炖三十五分钟。
炖好后，加大半勺盐，搅拌均匀，就可以装盘享用了
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