唯美食不可辜负
2017-07-28
皮料准备：特精粉 250克，白砂糖10克，酵母 3克，泡打粉2克。
辅料准备：盐、精制油。
葱洗净切末，待用。
在面包机内，放入特精粉、水、白砂糖、酵母、泡打粉，先放液体后放固体，启动面包机。
面包机发酵好面团。
取出面团排气后，稍微揉一下，用擀面杖擀成4MM薄长方形，接着抹上一层油、均匀地撒上适量盐和葱末。
从一边卷起来，末端压紧。
用刮刀分成六个剂子。
取一个剂子，用刮刀中间按一下。
将压线两端拉长后，朝后两面捏住。
很快将做好坯子，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。
等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。
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