黄豆神厨
2017-07-28
消化饼打碎成粉末，黄油加热成液体，倒入消化饼中，混和成团，再放到蛋糕模底压成一层蛋糕底，将蛋糕模放入冰箱冷藏。
奶油奶酪室温软化，将糖分3次加入打发。打到糖融化后加入室温软化的黄油搅打均匀，鸡蛋液分3次加入奶酪糊拌匀。
再筛入低粉、玉米粉、肉桂粉的混和物搅拌均匀。此时预热烤箱160度。将蛋糕模从冰箱取出，倒入蛋糕糊，并震几下模子，消除大气泡。将苹果切成薄片，呈扩散状码放在蛋糕糊表面，入炉烤25分钟，再转180度烤15－20分钟。
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