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简易的自制巧克力蛋糕

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简易的自制巧克力蛋糕
海棠煮食 2017-08-11

简易的自制巧克力蛋糕

纵使没有一间甜品蛋糕小店，也有一颗坚持喜欢甜品蛋糕的心。简易的自制巧克力蛋糕，非常适合自己在家里尝试着做，好吃又好看。约上几个要好的朋友，围在一起谈天说地谈笑风生，泡上一壶清茶，美美地享受慵懒的午后。也许这就是想要做甜品的初衷。
准备时间：10分钟 烹饪时间：30分钟
步骤一

牛奶加入巧克力隔水融化

步骤二

鸡蛋加入白糖

步骤三

打发至蓬松发白，提起打蛋器滴掉的纹路不易消失

步骤四

低筋面粉和可可粉混合筛入，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次

步骤五

倒入巧克力液，翻拌均匀

步骤六

烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，（模具外包一层锡纸）拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。

步骤七

放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟

步骤八

烤好取出晾凉

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