鸣笛菜娃儿
2017-08-11
鸡蛋5个；打入碗内；
倒入与蛋液一样量的温水；
把混合好水的蛋液倒入一个盘内加入盐搅拌均匀；
把拌好的蛋液用漏网过滤一下，可以得到更细腻的蛋液；
过滤好的蛋液静置1分钟，震几下去掉表面的浮泡；
锅中蒸水至温热，摆入蒸架，放入水蛋盖上一个重的盖子；
盖上锅盖中火蒸5分钟，关火后焖1分钟即可；
蒸好的水蛋，根据自己的喜欢淋入酱油或其它食用；
香滑蒸水蛋-第一次大成功
来自小菜烘焙
咸菜蒸水蛋
来自食尚文文
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