舌尖美味
2017-08-08
照例先是原材料汇总欣赏
红薯去皮切块，隔水蒸熟；不要问我蒸几分钟，蒸软可以压泥就好
蒸熟的红薯捣成泥状；
加入全麦面粉混合均匀，红薯和全麦面粉的配比约为10:1；
面粉分成若干小剂子，搓圆拍扁入平底锅煎至两面金黄，就完成啦！
1.不同品种的红薯蒸出来含水量有差别，面团成型不太粘手就行，粉放多了反而不好吃啦；我买的农家的红心红薯，很甜很细，所以我并没有放糖，毕竟我们是健身低卡小零食2.有冰箱的话可以一次性多做一点冷冻起来，想吃的时候复煎一下；3.关于用油量，只需要倒一点油然后用厨房纸蘸着油涂抹整个锅就好，主要作用是防止粘锅，油多了就变成油炸红薯饼了。
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红薯饼的做法