我们就喜欢做饭
2017-11-28
1.面粉酵母和牛奶统统倒入面包机桶里，一个小时过后面已经发了；
2.取出来放入面板上，加入少许小苏打粉揉至光滑后松弛10分钟后分成两个面团；
3.熟豆油和五香粉、盐；
4.擀成一个大面皮，用刷子刷上油；
5.撒上五香粉和盐，抹均匀；
6.用手从下往上卷起一个长卷；
7.卷好的长面卷；
8.用刀切成大小等分的块；
9.三个一组；
10.用手拉住两头抻起来绕一下，在往一起捏起来；
11.做好的花卷；
12.锅屉子刷上油；
13.做好的花卷摆在屉子上放蒸锅里饧15分钟，花卷中间留有空隙，以免蒸的时候面发起来粘在一起；
14.冷水入锅开大火开蒸上气后12分钟就熟了，不马上打开锅盖，盖锅盖在虚5分钟即可。
1、用牛奶发面蒸好的面很蓬松特好吃；2、五香味的花卷盐不要放多了，有一点点咸味就可以了。
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