最懂你的胃
2017-07-30
1、准备一碗水，适当加盐，尝一下水略有咸味即可，不能太咸，盐多了不容易拉开（加盐的目的是为了面吃起来更加筋道），盐水调好后，缓慢加入面粉中
2、一边加水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成棉絮状。
3、揉成面团。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开，也不可太软，否则煮出的面不精。基本要比平时做饺子的面团要和的硬一点儿。
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