生吃小丸子
2017-07-24
菜市场的羊肉都是冻羊肉，切块洗净备用
所有材料备齐，大葱和姜切片
热锅下油，倒入羊肉
加适量料酒调味，加适量老抽调味
加上准备好的香料
加适量花椒，依个人口味决定多少
加适量黑胡椒粉调味，加八角和票桂皮调味
大火翻炒羊肉
加适量清水，淹没羊肉为好
大火烧开后，改中小火慢炖
约30分钟后，加入胡萝卜一起烧
羊肉熟烂后，即可大火收汁出锅
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