食味天下
2017-07-29
猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。
锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。
糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次，再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，
上笼蒸火巴（约2小时），取出扣于盘中，撒上白糖即成。
美味的糯米夹沙肉的做法
川菜是中华美食里非常出名的，非常的有特色，味道认识被广大人们
来自芸芸厨娘
好吃的糯米夹沙肉的做法
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