冰糖姑娘
2017-07-29
1所需材料 集中下。
2奶酪酸奶蛋液糖适量混合成奶酪糊，最后加入低粉轻拌均匀。
3蛋白打发 不用太硬性的，看冒点尖不塌下来即可。
4混合2个糊糊即可。
5模具应该是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其实还是用底座分开的模具好，这样最后好脱模，我脱的好累，而且底部幸好先垫了油纸。
6进烤箱 水浴 中下层 160度 1个小时即可。
7出炉了，意外的发现，烤的真好，居然没有塌陷。
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