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凉拌荞麦面

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凉拌荞麦面
新食尚 2017-07-26

凉拌荞麦面

炎炎夏季,当然是吃凉拌的东西最为爽口啦。今天就向大家介绍一道凉拌荞麦面,拌上佐料非常好吃。荞麦面煮熟之后在冰开水里经过冷却,那韧道的口感,再和上一些辣椒油等调料,吃起来非常开胃,一个人就可以吃上一大盘,如果旁边有一杯冰饮料,喝起来更是舒坦
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.准备荞麦面称重200克

步骤二

2.锅里添加适量的水烧开,放入荞麦面煮成8分熟。

步骤三

3.控干水捞出放入冰开水里过凉。

步骤四

4.取一个容器把面从冰水里捞出来放入另一个容器里,面上放入花生碎,熟芝麻,小米椒,葱,大蒜末。

步骤五

5.另取一个小碗调味,碗里添加盐,白糖,醋,味极鲜,辣椒油,味精用筷子搅拌均匀。

步骤六

6.把调好的这碗汁淋在面上拌匀装盘就可以端上桌啦。

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