美食输包
2017-07-26
选新鲜的蕃茄和土豆。
新鲜牛尾，想多吃点肉的，可加点牛排，切大块。
煮开一锅开水。
水开后，先用于烫蕃茄，方便去皮；然后再把牛尾及牛排放进去，焯去牛尾和牛排的污血及多余的油份。
再放到冷水里面冲洗，使牛肉更结实。
把处理好的牛尾和牛排先放入锅内煲，水的份量浸过牛尾和牛排就可以了，大概煲一个小时左右，使牛尾和牛排变软。
然后再加上切块的蕃茄和土豆，再煲上二十至三十分钟。
最后根据自己的口味加点盐即可。
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