绝味叫花鸡
2017-07-26
嫩牛肉一块
.切成小丁
豆腐也切小丁
香菇洗净焯水后，也切成小丁
.香菜切段
.牛肉丁放入冷水锅中，焯一下
用清水洗净浮沫
锅中重新烧水，放入各种丁
.煮沸后，加入适量盐
加少许鸡精
鸡蛋洗净，只要蛋清，打散后，倒入锅中，用筷子搅拌
.勾入水淀粉
撒上香菜末
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