把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用。
煮牛肉丸的汤烧开时,用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料,看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了。
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