蛋糕小吃货
2017-07-26
1.用刀将鸡腿划开两道，反面也要划，方便入味，将姜切片，和干红椒，香叶，八角摆盘备用，锅加水将鸡腿放入加入一勺料酒，盖好锅盖，开大火煮，看图煮开再过五分钟后捞出沥水
2.热锅冷油将鸡腿倒入煎制一会，倒入干红椒，姜片，八角，香叶继续煸炒出香味儿，加入一勺老抽，翻炒上色
3.倒入没过鸡腿的温水，盖好锅盖大火转小火焖制20分钟，20分钟后加入半勺盐，适量的十三香，给少许糖继续盖好锅盖焖制15分钟，时间到，看图汤汁不多了，再稍微收下汁就行了
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