首先准备好全部材料
把西红柿洗干净后,切成小块,蒜头用刀拍扁
面条用清水浸泡好,捞出来,晾干水分,待备用
把鸡蛋打入碗里,然后用筷子打散,待备用
烧热锅,倒入花生油,再放入蒜头在锅中煸炒着香味
将西红柿切成小块,放入锅中,翻炒几下
倒入两碗清水煮开
待西红市皮已经和西红柿脱离后,就可以放入面条了
面条煮到八分熟时,就可以加入少许的盐
将打散好的鸡蛋液淋在锅中,待蛋花凝固就可以关火了
盛上碗里,在表面撒上葱花即可食用
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