荷重汤圆
2017-07-24
提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米 ，葱，姜都切成大小均匀的末
然后在猪肉馅里加入切碎的葱、 姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精， 搅拌均匀；
用筷子将混合的肉馅沿着同一个方 向搅打出筋即成馅了。
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