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暖胃的羊肉萝卜汤的做法

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暖胃的羊肉萝卜汤的做法
酔美虾枣 2017-07-24

暖胃的羊肉萝卜汤的做法

羊肉萝卜汤的做法其实并不难,还很好吃。羊肉是很补的,萝卜也是很有营养的,二者结合煮汤,这道羊肉萝卜汤在冬天的时候煮就很不错了,既可以有汤喝又有羊肉和萝卜吃,一道菜可以有两种吃法,一举两得了。如果实在想不到煮什么菜,煲一个汤,菜都可以省了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

准备主料:羊肉500g, 白萝卜一根约300g

步骤二

羊肉洗净。

步骤三

萝卜切块,焯水,去萝卜的涩味

步骤四

乘着萝卜焯水的时间,姜去皮,切片;蒜剥皮洗净

步骤五

小葱切碎

步骤六

生羊肉过水,断生,去血沫

步骤七

过好水的羊肉放入加水的汤煲中,加姜蒜、料酒,大火煮开。

步骤八

加入萝卜,盖盖,小火炖煮30分钟。

步骤九

出锅加盐、鸡粉和小葱调味,就得了。

1.羊肉的选择很重要。选择羊后腿肉,口感软而劲道。2.萝卜和羊肉是很好的搭配,能去除羊肉中的膻味。3.加姜片和料酒也是为了去膻。

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