爱笑厨娘
2017-07-27
将新蒜剥去皮，只剩下可以嚼动的嫩皮，洗净：
将处理好的蒜泡到碗里，放入适量食盐：
建议用一只碗放到蒜上面，避免蒜漂起，上部分腌不到：
泡1~2天，然后取出，头向下放置控水：
白糖兑水煮开放凉，然后将蒜放到玻璃罐中，放入糖水和适量米醋：
将蒜完全泡到水面以下，可以加盖保存。大约静放一周左右，就可以启封食用了：
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