白菜头头
2018-08-19
1.土豆去皮洗净，切小丁。
2.豆角洗净切小段。
3.新鲜香菇洗净切小块。
4.腊肠切片。
5.炒锅加入少量油烧热，下入腊肠炒出油，盛出备用。
6.下入葱姜蒜爆香，下入豆角煸炒至豆角水分收干，有焦黄感。
7.下入土豆继续翻炒。
8.下入香菇翻炒。
9.加入适量花椒粉，生抽，一滴老抽，适量蚝油，翻炒。
10.大米淘洗干净，入电饭锅先焖十分钟，十分钟后下入炒好豆角土豆。
11.然后下入腊肠，继续焖。
12.打入两个鸡蛋，焖至鸡蛋熟即可。
1，豆角先焯一下水，以免焖不熟。2，腊肠不要和土豆豆角一起放入，香味会降低。3，鸡蛋可以不用全熟透，糖心蛋也很好吃。
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