排骨洗净切段;莲藕去皮洗净,切成滚刀块;黄豆用清水先泡一会(无需泡发)
炒锅置火上,倒入适量植物油,油温五成热的时候,倒入排骨段翻炒;
翻炒片刻,倒入料酒、酱油,翻炒均匀,加适量的清水,放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕,大火烧开;
开锅后,整个倒入炖锅里,小火慢炖一个小时,炖至肉离骨,加适量的盐调味,出锅时放上香菜,即可开动
来自开心果味
今天我们来给大家介绍一道好吃的汤菜,它的名字叫做黄豆莲藕排骨
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