白菜洗净,去掉根部。
2 切成一指宽条状
3 牛里脊肉一块
4 切成长条薄片状
5 加色拉油抓匀锁住肉中的水分
6 加淀粉抓匀再次加强锁水和滑嫩。
7 炒锅加油烧热,放入姜、辣椒炒出香味。
8 放入牛肉翻炒
9 牛肉变色
10 淋入生抽
11 翻炒均匀
12 加入包菜翻炒,直至包菜成熟。
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