1.将芥兰去老叶外皮,洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四
2.锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油,水开后放入芥兰焯熟
3.将芥兰捞出沥干装盘
4.撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油
5.炒锅放适量色拉油,烧至6成热时浇在芥兰上即可
焯芥兰的时候要在水里放盐和油这样焯出的芥兰会嫩绿
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