依依美食客
2017-01-15
1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
2.锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
3.捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4.锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
5.转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
6.将炸香的蒜末放在娃娃菜上
7.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
如果家里没有高汤可以在超市买到高汤调料
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