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家常系列之大白菜炖干豆腐

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家常系列之大白菜炖干豆腐
银元煮蛋 2017-07-22

家常系列之大白菜炖干豆腐

萝卜白菜,各有所爱,那你们是偏向于哪一个呢?我个人比较偏向于大白菜啊,比较爽口有嚼劲,还可以做泡菜啊凉拌菜花样做法很多很多,拿去大白菜炖干豆腐也是棒棒的,这是炖,就像大杂烩那样炖着,炖的话更能入味把,口感也保持着,不会太麻烦,而且菜汁也可以拌面吃做为汤底,想想都流口水啊。
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

白菜洗净,撕片,沥干水分

步骤二

干豆腐切条、五花肉切片

步骤三

起锅热油,爆香葱花

步骤四

放入五花肉煸炒,炒至色泽变白

步骤五

烹入料酒

步骤六

加少许生抽

步骤七

放入白菜,翻炒均匀

步骤八

加适量清水,烧开后炖制5分钟

步骤九

放入干豆腐

步骤十

加盐调味,继续炖制5分钟

步骤十一

加味精提鲜,即可关火,出锅盛入碗中

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