妞妞的厨房
2017-08-23
新鲜的羊筋用水清洗干净，放入锅中焯一下。水开了就浮上来好的的脏沫子，用勺子撇掉。汤水不要倒掉，炖肉用。
把羊筋捞出控干水分。炒锅里面放底油烧热。放入白糖，看到白糖颜色为棕红色了快速倒入羊筋。快速翻炒，直到每块羊筋都上了颜色，就抄好了。佐料提前准备好。把羊筋放入高压锅里面，放入佐料、老抽和盐，盖好锅盖上气炖35分钟。出锅了，颜色漂亮，味道更好
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