1.将扣肉切薄片。
2.梅菜干提前泡去盐,并洗干净。
3.蚝干泡发。
4.所有的材料倒入瓦煲里,并放入剁小的姜蒜,加一小碗水,倒入生抽提鲜。
5.大火煲开后,转小火炖至30分钟即可。
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梅菜干炖扣肉是广东梅州非常有特色的菜,几乎每一户人家都会煮,
来自美美厨芳
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