小竹私房菜
2018-03-22
葱切花，蒜切末，姜切片
羊杂按喜好切碎
蒜苗切碎
麻酱用水调开
热锅凉油，油七成熟加入葱姜辣椒八角翻炒片刻，加入羊杂炒至肉质收紧，加适量清水、盐，盖盖中火煮十五分钟，加入蒜末煮五分钟，出锅时点进蒜苗调进麻酱、白胡椒面即可。
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