小竹私房菜
2018-03-19
羊杂半斤（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下再用冷水冲洗一下
锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开
沥去浮沫
至浮沫没有，汤清
加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时
熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了
无
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