紫色的橙子
2017-07-21
将豆腐皮、山药丝与紫薯丝上锅蒸熟，放凉备用
将蒸煮熟的豆腐皮切丝，
另烧开一锅水，放入粉皮，泡煮五分钟，
粉皮煮至透明时，取出来，过凉水
淋干粉皮上的水份，将淋干水份的粉皮放入盘中。
平底锅加点油，倒入蛋液，煎出薄薄的鸡蛋皮
将蛋皮切细丝，将黄瓜，胡萝卜切丝，与豆腐皮丝，山药丝，紫薯丝及蛋丝摆好
取一小碗，装上多出来的粉皮，加入蒜末、宴会汁及橄榄油
放入酱油，盐，十三香粉，白糖，芝麻油，
最后，倒上米醋及剁椒，拌均匀，加在盘中，就可以上桌了。
美味可口的紫薯山药大拉皮
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来自会飞的鱼
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