1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净,放入开水锅中焯烫半分钟左右捞出
2.将金针菇浸入准备好的凉开水中
3.黄瓜切丝,蒜切末装入容器中
4.将金针菇捞出攥出水份放入
5.加入适量的白糖、盐、醋、香油拌装盘即可
6.完成
金针菇在开水中焯的时间一定不要太长,否则吃时会塞牙
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