肉切小块,倒点黄酒腌制一会
腌制好的肉,加一个鸡蛋 和淀粉拌匀。淀粉多加点,绸一点
油温烧热,就可以放肉
肉炸好一次,捞起来,油温再次烧热,再把肉倒进锅里,再炸一次,到金黄色,就可以了
肉是炸两次
锅里,倒点油,再倒点番茄酱,炸是红油色,再放糖 融化后,放醋,酱油,盐,炒制浓稠。
可以把切好的黄桃,先倒进去翻炒均匀,再倒入 炸好的肉,大火炒几下就好了
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