欢喜厨厨房 2017-07-17

主料

• 黄桃100
• 猪背肉300

辅料

• 砂糖少许
• 鸡蛋1个
• 柠檬皮少许
• 生粉适量
• 红椒1个
• 盐适量
• 番茄酱45
• 黄片糖40
• 青椒1个

步骤一

1.猪背肉

步骤二

2.青椒和红椒切好

步骤三

3.黄桃切好，番茄酱备用

步骤四

4.切少许柠檬皮，黄片糖切碎备用

步骤五

5.猪背肉洗干净，切成大小一致的块状

步骤六

6.加入糖、盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀

步骤七

7.再加入适量的生粉，拌匀，把每一块肉都挂着糊就可以

步骤八

8.锅里烧热油，用筷子试一下油温，筷子插进去周边出现细小泡泡就可以放肉炸

步骤九

9.炸到肉浮起，成金黄色

步骤十

10.捞起备用

步骤十一

11.热锅少许油爆炒一下青红椒上碟备用

步骤十二

12.锅里下油倒入黄片糖碎炒融化，加入柠檬皮、黄桃、番茄酱炒均匀

步骤十三

13.下炸好的肉，翻炒均匀，最后再加入青红椒炒均匀即可

步骤十四

14.完成，边上放上柠檬装饰

• 14

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