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美味的蒜蓉豆干

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美味的蒜蓉豆干
90后的小厨房 2017-07-20

美味的蒜蓉豆干

我在这里告诉大家一款美味的蒜蓉豆干。里面加入了马兰头 又名路边菊或田边菊,马兰头嫩茎叶胡萝卜素、维生素B等等。马兰头有清热解毒、利湿消肿的功效呢!加入豆干混合着各种配料翻炒而成,吃着有着马兰头的淡香,都干的豆香吃起来带有一些辣味,吃起来过瘾极了!可以当作下酒菜也可以当做下饭菜!
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

先将洗净的马兰头在滚水中(水中先放一汤匙盐或滴几滴食用油)氽熟捞起,稍稍控干水分,然后用刀剁成马兰头丁。

步骤二

豆干焯水后放凉了再切成小丁;大蒜子压成蒜蓉备用。

步骤三

把马兰头丁、豆干丁拌在一起放在大点的碗里,将适量的辣椒油、盐、陈醋、鸡精、糖放下去先拌开拌匀,静放一刻之后,淋入香油蒜蓉端盘即可。吃时再搅拌。

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