1.将黄花鱼去鱼鳞和内脏
2.在鱼身用刀切口
3.撒上适量的盐、料酒、生抽用保鲜膜包住腌制20分钟
4.姜切片,葱洗净绑成小捆
5.姜片塞鱼肚子里,姜片跟葱放鱼身上锅里水烧开,将鱼放入中火蒸20分钟
6.取适量食用油烧热。
7.浇在鱼身上,撒上葱花即可食用
蒸鱼时,用中档火力慢慢蒸,如果能用蒸鱼鼓汁味道估计会更好,不过第一次蒸还算是不错了
来自唐水清唐
来自乐乐厨艺屋
来自小菜一蝶
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