菜也疯狂
2017-07-16
草鱼切成段，再把它们分开，切成一片一片的
倒入玉米淀粉，上下掂动盆让鱼都裹上淀粉。
不粘锅烧热，倒入少许油，把鱼放入锅中煎制。
一面定型再煎另一面，使两面都定型
放入葱姜蒜用锅里的油把葱姜蒜煸炒出香味。
加入开水，开水要没过鱼。
放入盐，盖上锅盖炖煮，煮到汤汁变粘稠，变少了就可以关火了。
盛出鱼块，撒入葱花就可以了，鱼肉鲜嫩，我家女儿一个人吃了好多。
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