婷婷的食博客
2017-07-17
苏打饼干揉碎了放到碗里，欧芹叶切碎了放进去。
牛肉剁成馅，香菜切成末，加入芥末酱，加一个鸡蛋，再加少许盐和黑胡椒，一起放入饼干碎里。
把所有食材都充分抓均匀
牛肉平均分成8份，做成小肉饼，大约2cm厚
肉饼上均匀淋上食用油，有橄榄油尽量用橄榄油，没有橄榄油的用玉米油或者葵花籽油
盘子包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时，为了让肉饼变得紧实
平底锅加热至手放在上边有很热的感觉，转中小火放上肉饼，因为上边有油，就不用另放油了
煎2——3分钟翻面，煎至底部到微焦
. 挤上沙拉酱或者番茄酱或者其他什么酱，放上生菜，牛肉饼
再放上车打奶酪，口味任选，黄瓜切片，放上去，再加一点紫洋葱
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