小肉丸子
2017-07-17
准备好牛奶、淡奶油、鸡蛋、香草棒
牛奶倒入奶锅香草豆荚打开取出香草籽放入牛奶中
加热至微沸时关火
白砂糖加两个鸡蛋黄
用蛋抽打至发白
将煮好的香草奶缓慢倒入打发的蛋黄液中并搅拌均匀
将拌好的蛋奶液小火加热变浓稠后离火晾凉
冰淇淋机内胆提前17小时冷冻，淡奶油和放凉的香草奶液同时倒入冻好的内胆中
接电源打开冰淇淋机开关开始搅拌
约半小时左右冰淇淋的体积变得更加膨松即可关机
放入保鲜盒里入冰箱冷冻室冷冻
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