1.烹饪前,材料洗净后,合影留念;
2.猪血,豆腐切小丁, 姜切丝,蒜切片, 金针茹,炸豆皮切小块;
3.锅热油后,倒入猪血,豆腐,略翻炒后加适量清水;
4.加入金针茹,炸豆皮;
5.10分钟后水开料熟,加白醋,辣椒粉,勾薄芡即可出锅装盘。
出锅前可勾薄芡,味更佳.
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