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美味的黑木耳拌腐竹

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美味的黑木耳拌腐竹
上酸菜 2017-07-15

美味的黑木耳拌腐竹

黑木耳拌腐竹是用腐竹和黑木耳一起做的,都是很有营养的食材,黑木耳能够益气强身,还能够养胃,活血这些功效是很好的,我就比较喜欢吃黑木耳,以前的时候觉得他贵就应该多吃一点,然后腐竹吃起来也是脆脆的吃起来的口感是很好吃哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

备好食材:黑木耳、腐竹、小红辣椒、蒜头

步骤二

腐竹折段,用温水浸泡软,黑木耳也用温水泡发开

步骤三

蒜瓣去皮拍碎,辣椒洗净切粒

步骤四

腐竹捞起,木耳剪去头部,洗净捞起

步骤五

烧开适量水,放一汤匙盐,倒入腐竹煮3分钟左右

步骤六

捞起,过一下凉水

步骤七

黑木耳也焯水3分钟左右

步骤八

捞起,照样过一下凉水

步骤九

沥干水,全部放入碗中

步骤十

热锅,倒入适量食用油烧开

步骤十一

铲起滚烫的食用油,淋在蒜蓉、辣椒粒上面

步骤十二

加上酱油、凉拌醋、香油搅拌均匀

步骤十三

淋在腐竹、木耳上面,拌匀即可

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