备好食材:黑木耳、腐竹、小红辣椒、蒜头
腐竹折段,用温水浸泡软,黑木耳也用温水泡发开
蒜瓣去皮拍碎,辣椒洗净切粒
腐竹捞起,木耳剪去头部,洗净捞起
烧开适量水,放一汤匙盐,倒入腐竹煮3分钟左右
捞起,过一下凉水
黑木耳也焯水3分钟左右
捞起,照样过一下凉水
沥干水,全部放入碗中
热锅,倒入适量食用油烧开
铲起滚烫的食用油,淋在蒜蓉、辣椒粒上面
加上酱油、凉拌醋、香油搅拌均匀
淋在腐竹、木耳上面,拌匀即可
来自笨笨妈的厨房
好吃的黑木耳拌腐竹是将黑木耳和腐竹放在锅里煮沸等待调料凉拌就
来自欢喜厨厨房
好吃的黑木耳拌腐竹是将腐竹和黑木耳放在锅里煮沸后等待凉拌加入
来自胡妈美食厨房
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